(backancity.gov.vn)- Ngày 28/12, tại Phố đi bộ Sông Cầu (TP. Bắc Kạn), nằm trong chuỗi sự kiện của Lễ hội văn hóa ẩm thực, UBND thành phố Bắc Kạn tổ chức Hội thi làm bánh gio, với sự tham gia của 08, xã, phường trên địa bàn thành phố.
Các đội thi làm bánh gio
Công đoạn luộc bánh gio
Mỗi xã, phường cử ra 01 đội gồm 05 thành viên trong trang phục dân tộc, thi gói bánh nhanh, đẹp và thi bánh thành phẩm… Nguyên liệu và vật liệu cần thiết như gạo, bếp củi, nồi luộc bánh… được các đội chuẩn bị kỹ lưỡng và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đồng chí Nguyễn Đăng Bình, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Kạn đến dự và giao lưu cùng các đội thi tại Hội thi làm bánh gio
Hội thi làm bánh gio là dịp để các xã, phường trên địa bàn thành phố có cơ hội giao lưu, trao đổi, học hỏi kinh nghiệm trong chế biến làm bánh gio, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp, đồng thời động viên khích lệ Nhân dân nâng cao ý thức gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc, từ đó không ngừng sáng tạo, góp phần làm giàu thêm bản sắc văn hóa của địa phương.
Ban Tổ chức trao giải cho các Đội thi làm bánh gio
Ban Tổ chức trao giải Nhất cho Đội thi của xã Dương Quang (TP. Bắc Kạn)
Kết thúc Hội thi, Đội thi xã Dương Quang đã xuất sắc giành giải Nhất; giải Nhì thuộc về các đội phường Phùng Chí Kiên, phường Sông Cầu (TP. Bắc Kạn); các đội còn lại đạt giải Ba./.
Hoàng Thạc